CASPITERINA !!! VI E' MAI SUCCESSO DI DOVER FARE UNA TORTA IN TRE QUARTI D'ORA!!!????
TORTA PALLA DA CALCIO
CON CHANTILLY ALLA NOCCIOLA.
INGREDIENTI PER TORTA CALCIO:
PASTA DI ZUCCHERO NERA 200g
PASTA DI ZUCCHERO BIANCA 300g
COLORANTE ALIMENTARE VERDE
COLTELLO DA CUCINA
COPPAPASTA FORMA PENTAGONO
PENNARELLO ALIMENTARE NERO
PAN DI SPAGNA
PER IL PAN DI SPAGNA ANDARE A QUESTO LINK
OCCORRE TEGLIA SEMICIRCOLARE
CREMA CHANTILLY ALLA NOCCIOLA
PER LA CHANTILLY ALLA NOCCIOLA:
250g DI PANNA FRESCA
30g DI ZUCCHERO A VELO
PROCEDIMENTO CHANTILLY:
MONTARE LA PANNA CON LO ZUCCHERO A VELO, APPENA PRONTA INCORPORARVI LA PASTA DI NOCCIOLE, LASCIARE RIPOSARE IN FRIGORIFERO.
CREMA AL BURRO:
50g DI BURRO
50g DI MARGARINA
50g DI ZUCCHERO A VELO
LATTE TIEPIDO q.b.
PROCEDIMENTO CREMA DI BURRO:
UNIRE ZUCCHERO A VELO E BURRO MORBIDO, MONTARLI PER POCHI MINUTI UNIRE IL LATTE TIEPIDO A POCO A POCO PER CREARE LA CONSISTENZA DESIDERATA.
PROCEDIMENTO TORTA CALCIO:
Dopo aver preparato e lasciato raffreddare il pan di spagna, che per questa torta ho preparato in una teglia semicircolare, sempre come amo fare io con carta da forno (bagnata,strizzata ed adagiata a prendere la forma della teglia) ed ho cotto in forno ventilato a 180° per circa mezz'ora, tagliarlo in tre parti.
Farcire gli strati con la chantilly alla nocciola, chiudere con crema di burroe riporre in frigorifero.
Stendere la PDZ bianca e nera e ricavarne con il coppapasta pentagonale tanti pentagoni!!!!
circa 10 neri e 12 o 13 bianchi.
posizionarli sulla torta partendo dal centro con un pentagono nero, per proseguire intorno con pentagoni bianchi...di certo la fretta non aiuta a essere precisi in questo compito, mi raccomando il segreto e' proprio la calma per far combaciare con pazienza i vari pentagoni!!!
Proseguire fino alla base in questo modo...per i pasticcioni come me, non preoccupatevi con la PDZ colorata di verde faremo un prato "COPRI PASTICCI"!! :)
Quindi con la PDZ bianca avanzata faremo una pallina di PDZ verde con il colorante alimentare, la stenderemo col mattarello e intaglieremo fili di erba con il coltello e finto prato che posizioneremo intorno alla nostra palla a coprire i difetti.
Se siete gia' in gamba l'erba sara' solo una leggera presenza di ciuffetti verdolini ad ingraziosire la vostra torta!!!! :)
A questo punto con il pennarello alimentare io ho scritto il mio messaggio....a voi il vostro!
UN AUGURIO SPECIALE AL FESTEGGIATO!!!
