TAGLIOLINI LEGGERI

PER OGGI UNA PASTA GUSTOSISSIMA E LEGGERA AD INCORONARE QUESTA BELLA GIORNATA DI SOLE!!!

TAGLIOLINI AL KAMUT

OLIVE NERE E MANDORLE

INGREDIENTI:

250g DI TAGLIOLINI AL KAMUT (Pastificio PLIN)

100g DI OLIVE NERE DENOCCIOLATE

50g DI MANDORLE DOLCI PELATE

1 FILETTO DI ACCIUGA 

1 SPICCHIO DI AGLIO

OLIO E.V.O. CONDISANO DANTE

SALE q.b.

250g DI PASSATA DI POMODORO

PROCEDIMENTO:

IMBIONDIRE UNO SPICCHIO DI AGLIO SCHIACCIATO IN OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA,  ELIMINARLO E AGGIUNGERE IL FILETTO DI ACCIUGA, MANDORLE E OLIVE.

FARLE INSAPORIRE E PIAN PIANO AGGIUNGERE LA SALSA, CUOCERE FINO A RESTRINGIMENTO DEL SUGO.

SALARE ED AGGIUNGERE A CHI PIACE UN POCHINO DI PEPERONCINO.

SCOLARE I NOSTRI TAGLIOLINI AL KAMUT, CHE AVREMO COTTO AL DENTE.

SALTARE I TAGLIOLINI CON IL SUGO, SERVIRE BEN CALDI!!!

A CHI PIACE UNA SPOLVERATA DI BOTTARGA CI STAREBBE PROPRIO COME IL CACIO SUI MACCHERONI!!!

BUON APPETITO!!

Ringrazio: