CUCCIOLOTTI DAL CUORE TENERO

CUCCIOLOTTI DAL CUORE TENERO

Cari amici, questo ottimo dolcetto e' stato proprio cio' che ci voleva oggi, ora vi spiego il perche'......... non tanto per la gioia del palato nell'assaporarlo ma quanto vi e' dietro a codesto piccolo ed amorevole atto d'amore.
dietro ci sono i miei due cucciolotti di casa...ammalati da giorni....che al suono della mia voce che pronunciava le parole:  <dai cuccioli facciamo un dolce tutti insieme> si sono letteralmente illuminati!!!!!!
E' stato bellissimo vedere i loro musetti smunti ed annoiati prendere vita per una cosa davvero semplice ed intima come il cucinare tutti insieme... sono questi i momenti che davvero riempono il cuore di noi genitori... il capire che gli stiamo passando dei valori e che riusciamo a gustarci insieme le cose belle come l'unione familiare...
La cucina fa' anche questo.....
e questo lo dedico a noi, e che il giorno degli innamorati che si avvicina abbia per tutti il sapore di questo dolcetto fatto in casa!!!

    Ed ora una piccola carrellata di fotografie che raccontano i vari passaggi della preparazione dei:

                            "CUCCIOLOTTI DAL CUORE TENERO"

I nostri CUCCIOLOTTI DAL CUORE TENERO sono:

 al gusto PISTACCHIO (LA FAVOLOSA DI BACCO)

al gusto CIOCCOLATO FONDENTE ( LE CREMOSE DI BACCO)

al gusto NOCCIOLA (LE CREMOSE DI BACCO)

al gusto CANNELLA (LE CREMOSE DI BACCO)

INGREDIENTI PER 4 PERSONE GOLOSE:

FARINA 00   250g

ZUCCHERO  200g

BURRO         200g

 UOVA        2 ROSSI  

LIEVITO MEZZA BUSTINA

LE CREMOSE DI BACCO GUSTO CIOCCOLATO FONDENTE-CANNELLA-NOCCIOLA

LA FAVOLOSA DI BACCO AL PISTACCHIO DI BRONTE

PROCEDIMENTO:

IMPASTARE TUTTI GLI INGREDIENTI UNO ALLA VOLTA A PARTIRE DALLA FARINA, LIEVITO, BURRO FREDDO , ZUCCHERO E  I  2 ROSSI D'UOVA.

OTTENUTA LA NOSTRA PASTA FROLLA MORBIDA RIPORLA IN FRIGO PER UNA MEZZ'ORA CIRCA. DOPO AVERLA RIPRESA, STENDERLA ED OTTENERE UNA SFOGLIA ABBASTANZA SPESSA . TAGLIARE DEI CERCHI E FODERARE I NOSTRI STAMPINI, IN QUESTO CASO ESSENDO IN SILICONE SARANNO MOLTO UTILI NEL COMPITO DI TIRARE FUORI DAGLI STAMPI I NOSTRI "CUCCIOLOTTI".

FARCIRE GLI STAMPI CON LE CREME DI BACCO DAI DIVERSI GUSTI, RICHIUDERE LA PASTA FROLLA E DECORARE CON UN CUORICINO DI PASTA PRECEDENTEMENTE REALIZZATO.

CUOCERE IN FORNO BEN CALDO PER 15/20 MINUTI CIRCA.

LASCIARE RAFFREDDARE E COSPARGERE DI ZUCCHERO A VELO O GRANELLA DI PISTACCHIO.

CON QUESTO POST PARTECIPO 

AL CONTEST 

LA CUCINA DEL CUORE