DELIZIE ITALIANE - ORECCHIETTE LENTICCHIE E POMODORO

OGGI GRAZIE A DELIZIE ITALIANE ED AL SUO STORE

HO REALIZZATO UNA RICETTINA DAVVERO GUSTOSISSIMA, E PER UN OTTIMO PRIMO PIATTO E LA SUA BUONA RIUSCITA LA COSA FONDAMENTALE E' LA QUALITA' DELLA PASTA, E CON DELIZIE ITALIANE SIAMO DAVVERO SICURI DI UNA RIUSCITA PERFETTA, ANCHE PER CUOCHE MENO ESPERTE!!!!

LA PASTA DI DELIZIE ITALIANE E':

PASTA CASERECCIA DAVENIA TRAFILATA AL BRONZO PER CONFERIRE ALLA PASTA QUELLA SUPERFICIE POROSA CAPACE DI CATTURARE AL MEGLIO IL CONDIMENTO.

ESSICCATA LENTAMENTE DALLE 14 ALLE 24 ORE A BASSE TEMPERATURE (DAI 40°AI 60°)

ORECCHIETTE LENTICCHIE E

 POMODORO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

300g DI ORECCHIETTE DI PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO DELIZIE ITALIANE 

4 POMODORINI CIGLIEGINA (QUESTI AVEVO IN FRIGO)

700g DI PASSATA DI POMODORO

OLIO E.V.O. DANTE CONDISANO

70g DI LENTICCHIE 

SALE q.b.

1/2 CUCCHIAINO DI PREPARATO BROTEC FONDO BRUNO TEC-AL

UNA MANCIATA DI PINOLI

4 O 5 CAPPERI 

1/2 BICCHIERE DI VINO BIANCO

UNA MANCIATA DI FUNGHI SECCHI

UNA MANCIATA DI OLIVE TAGGIASCHE 

ACQUA q.b.

PROCEDIMENTO:

PREPARARE IL SOFFRITTO CON OLIO E.V.O. DANTE, CIPOLLA ,CAPPERI, INBIONDIRE, APPASSIRE, AGGIUNGERE I POMODORINI TAGLIATI, FUNGHI SECCHI ( AMMORBIDITI IN ACQUA TIEPIDA E SCIACQUATI PER TRE VOLTE) E SFUMARE CON PARTE DELVINO BIANCO, AGGIUNGERE LE LENTICCHIE GIA' SCIACQUATE ED AMMOLLATE PER CIRCA 30 MINUTI, PINOLI ED OLIVE .... SFUMARE ANCORA CON VINO ED AGGIUNGERE POI LA SALSA, CHE CUOCEREMO A FUOCO MEDIO PER CIRCA MEZZ'ORA, LA LASCEREMO UN POCHINO PIU' LENTA....  (AGGIUNGERE BRODO VEGETALE SE NECESSARIO PER TENERE LA CONSISTENZA DESIDERATA) UNIRE AL SUGO MEZZO CUCCHIAINO DI PREPARATO BROTEC FONDO BRUNO TEC-AL E DOPO POCO SPEGNERE.

CUOCERE IN ABBONDANTE ACQUA SALATA PER CIRCA 15 MINUTI LE ORECCHIETTE, SCOLARLE E UNIRLE IN UNA BELLA ZUPPIERA AL SUGO.

SERVIRE SUBITO PER GLI AMANTI DELLA SCARPETTA...ATTENDERE QUALCHE ISTANTE PER CHI AMA LA PASTA  BEN INSAPORITA DEL SUO CONDIMENTO!!

...E COSA C'E DI MEGLIO DI UN BUON PIATTO ACCOMPAGNATO DA UN ALTRETTANTO INVITANTE BICCHIERE DI BUON VINO!!!!!?

DELIZIE ITALIANE MI HA MANDATO UNA SPLENDIDA BOTTIGLIA DI MERLOT , CHE POTETE VISIONARE QUI.

MI E' PIACIUTO DAVVERO TANTO IN ACCOMPAGNAMENTO ALLE ORECCHIETTE!!!

AMO I VINI CORPOSI, MA DELIZIE ITALIANE PROPONE UNA VASTA GAMMA DI VINI PER TUTTI I GUSTI!!!!

AH ...  DIMENTICAVO..........


COME ANTIPASTINO VELOCE MA DEGNO DI NOTA I  GUSTOSISSIMI FUNGHI DEL BUONGUSTAIO DI DELIZIE ITALIANE....., DELIZIOSI FUNGHI PORCINI INTERI SOTT'OLIO.


 (PER UNA CENETTA A QUATTROCCHI NEL GIORNO DI S.VALENTINO I PRODOTTI DELIZIE ITALIANE SONO STATI DAVVERO UN VALIDO AIUTO... ANCHE ALL'IMPROVVISO SONO RIUSCITA A CAVARMELA ALLA GRANDE!!!)

TRA L'ALTRO NELLA VOCE "CONFEZIONI REGALO"
C'E' DAVVERO DI CHE SBIZZARRIRSI PER RICORRENZE O FESTIVITA'!   CLICCA QUI 

INSOMMA COSA ALTRO DIRE... 

GRAZIE DELIZIE ITALIANE!!