La borsa di Mary Poppins... dalla cucina al cake design: FOCACCIA AL FORMAGGIO LAST-MINUTE

martedì 19 marzo 2013

FOCACCIA AL FORMAGGIO LAST-MINUTE

LORIANA LA VERA PIADINA ROMAGNOLA

LORIANA MI HA MANDATO:

-sfogliatissima classica

-sfogliatissima all'extravergine di oliva completamente vegetale

-arrotolabile classica

-piadipizza con semola di grano duro

IN QUESTA RECENSIONE VI PARLERO' DELLA PIADINA ARROTOLABILE CLASSICA E DELLA PIADINA SFOGLIATISSIMA CLASSICA.

Senza tanti preamboli vado subito al sodo, a chi di noi non e' mai capitato di arrivare a casa ed essere stravolti dalla giornata .. dal freddo...da i mille impegni e pensare : <NOOO ADESSO COSA PREPARO PER CENA??? >

EBBENE IO HO SUBITO COLTO L'OCCASIONE PER UNA CENETTA SANA E NUTRIENTE MA VELOCE E FACILE PER CONCLUDERE CON UNA COCCOLA UNA GIORNATA FATICOSA!!!

HO PREPARATO CON PIADINA LORIANA SFOGLIATISSIMA CLASSICA UN OTTIMA

SIMIL-FOCACCIA AL FORMAGGIO DI RECCO

OCCORRENTE:

UNA CONFEZIONE DI PIADINA CLASSICA SFOGLIATISSIMA LORIANA

(farina di grano tenero tipo "0" - acqua - strutto - sale - olio extravergine di oliva - lievito - aromi )

BRODO (IO HO USATO FONDOBRUNO TEC-AL)

UN PANETTO DA 250g DI STRACCHINO O CRESCENZA

UN PIZZICO DI SALE

UN PUGNO DI GRANA PADANO.

PROCEDIMENTO:

POSIZIONARE LA PIADINA CLASSICA SUL FONDO DI UNA TEGLIA O PIROFILA, BAGNARLA SENZA INZUPPARLA CON BRODO PRECEDENTEMENTE PREPARATO ( IO HO USATO FONDOBRUNO BRODO-TEC DELLA TEC-AL), DISTRIBUIRE UNIFORMEMENTE LO STRACCHINO SOPRA TUTTA LA PIADINA E COPRIRE CON UN ALTRO STRATO DI PIADINA LORIANA SFOGLIATISSIMA .

BAGNARE NUOVAMENTE LA PARTE SUPERIORE E COSPARGERE DI POCO GRANA PADANO.

A PIACERE SI PUO' AGGIUNGERE ANCHE DELL'OTTIMO PROSCIUTTO COTTO....

PASSARLA IN FORNO PER 10 MINUTI A 180°

SERVIRE BEN CALDA !!!

CON PIADINA ARROTOLABILE CLASSICA HO PREPARATO SFIZIOSI STUZZICHINI PER LA FESTA DI COMPLEANNO DEI MIEI FIGLI... FESTA RIUSCITA ALLA GRANDE E CON PIADINA LORIANA DIREI CHE IL BUON GUSTO LA FACEVA DA PADRONE!!!!